गुरुवार को जन्माष्टमी है। सभी के अराध्य देव श्रीकृष्ण के जन्मोत्सव पर व्रत रहेगा ही। ऐसे में आप बनाएं साबूदाना नारियल लड्डू
सामग्री :
साबूदाना-एक कप
किसा नारियल-एक कप
बारीक कटे भुने मखाने-1/2 कप
बारीक कटी मेवा-एक छोटी कटोरी
शक्कर-1/2 कप
घी-2 बड़ा चम्मच
यूं बनाएं-
- साबूदाने को सूखी कड़ाही में अच्छी तरह भून लें।
- ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लें।
- नारियल और मेवा को भी बिना घी के हल्का सा भून लें।
- गर्म घी में पिसा साबूदाना डालकर 2 मिनट धीमी आंच पर भूनकर सारी मेवा डाल दें।
- अब दूसरी कड़ाही में 1/4 कप पानी डालकर शक्कर डालें। जब शक्कर घुल जाए तो गैस बंद कर दें।
- चाशनी को साबूदाना के मिश्रण में डालकर चलाएं और गर्म-गर्म में ही लड्डू बनाएं।
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